Hari Isnin yang cuti

Seronok jadi rakyat negeri Perak kerana dengan jatuhnya hari keputeraan Sultan Perak semalam, maka hari ini Isnin, bercutilah kami...



Bila cuti dah masuk hari yang ketiga, maka bersantai-santailah kami adanya.... Baru je balik dari bermandi-manda kat Teluk Batik, balik rumah dah penat.

Namun hari ni nak buat n3 resepi sambal petai dengan ikan bilis. Haa, yg ini gerenti si ONEZ boleh makan sebab tarak udang....

bahan-bahan:

• ikan bilis
• petai
• bawang kecil, bawang putih, cili kering ~ semua blend
• bawang besar ~ potong bulat
• minyak utk menumis, garam, gula dan air asam jawa.

Cara masak:

1. panaskan minyak dan gorengkan ikan bilis ~ jangan garing sangat nanti keras pulak ikan bilis tu.
2. toskan dulu ikan bilis yang telah digoreng tu, gunakan minyak yang sama untuk menumis bawang kecil, bawang putih dan cili kering. Tumis hingga naik minyaknya... masukkan petai, garam dan air asam jawa... nak letak gula utk ganti pak aji...
3. last sekali, masukkan ikan bilis goreng tadi dan bawang besar dan kacau sebati...
4. boleh dihidangkan dengan nasi panas or roti...