Tuesday, September 30, 2014

Selamat tinggal September 2014

Salam sejahtera semua..

Seperti sedetik waktu...
rasa baru semalam 1 september
hari ini telah 30 hari diharungi

moga Allah memudahkan segalanya..
memohon agar kejayaan sentiasa seiring detik waktu
agar tidak jemu
agar sentiasa istiqomah

terima kasih Allah
kerana sentiasa mendengar rintihan dan harapan
biar diri ini sering alpha....


 

Spaghetti Aglio Olio

Salam sejahtera semua,



pagi pagi dah tayang gambor makanan.
tak apalah kan..
selera memang hari-hari berubah.
kalau semalam, rasa nak makan nasi ayam..
kelmarin rasa nak makan rojak mamak..
hari ni seleranya nak makan spaghetti  pulak..

sayapun bukannya pandai sangat masak.
lebih-lebih lagi yang western.
agak-agak je. tengok resepi kat en. gugel, mana yang ada bahan di rumah.. masak je..
kata orang, main campak campak..
janji sedap. cukup asam garam
dan habis dimakan.

ok. hingga jumpa lagi..
chow chin chow !

Monday, September 29, 2014

Hari kopi antarabangsa

Salam sejahtera semua..

Hari ni 29 hb September 2014 adalah hari kopi antarabangsa..
Semua pun suka minum kopi. Tak kira lah kopi O atau kopi susu ... panas atau sejuk...
Masa saya dalam pantang.. kopi adalah minuman wajib...
tak tau kenapa dan tak pasti apa rahsianya..
tapi.. masa saya mengandungkan anak ke dua... saya memang hantu kopi... sudahnya dapat anak gelap.. hahaha
eh! itu mitos je..
apa-apapun... kopi adalah salah satu feberet saya...
:)



#1 Kopi ditemui oleh kambing
Kira-kira seribu tahun dahulu di pergunungan afrika, sekawan kambing terjaga malam setelah memakan biji kopi merah. Pengembala kambing mendapati kambing ternakannya memakan biji dan daun kopi dengan kuantiti yang banyak. Mulai dari saat itu, manusia mula belajar meminum kopi.

#2 Kopi yang baik bergantung pada kaedah memanggang dan penghancurannya.
Jika ingin menikmati rasa kopi sebenar yang enak, ia bergantung pada kaedah penyediaanya iaitu memanggang dan mengisarnya. Semasa memanggang, minyak dari biji kopi akan keluar dan minyak ini akan menambah rasa kopi. Kandungan kafein di dalam kopi berasal dari minyak yang terbit dari hasil pemanggangan biji kopi ini dan jumlahnya bergantung berapa lama ia berada di bahagian paling dasar. Kopi biasa mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi berbanding espresso dan cappucino. Pemanggangan yang lama juga akan menghasilkan kafein yang berlebihan.
#3 Kafein bukanlah penyebab rasa pahit kopi
Ramai orang yang beranggapan, semakin pahit rasa kopi, maka makin tinggilah kafeinnya. Hakikatnya tidak!

#4 Pengurangan kafein menggunakan bahan kimia
Untuk mengurangi kandungan kafein dalam kopi, sejenis kimia iaitu methylene chloride digunakan.

#5 Pengurangan kafein (nyahkafein / decaffein) di dalam kopi tidak menyebabkan kafein hilang 100%Penyingkiran kafein atau decaffein atau bebas kafein bukanlah menghilangkan 100% kafein kopi. Ia masih kekal di dalam kopi dengan kuantiti yang lebih sedikit. Dengan bahasa mudah, meminum 10 cawan kopi yang dinyahkafein, sama seperti meminum 2 cawan kopi berkafein.

#6 Kopi boleh menyegarkan dan berupaya mengurangi rasa mengantukFakta ini mungkin telah diketahui ramai. Meminum kopi berupaya membuatkan kita menahan diri dari mengantuk dan tertidur terutamanya di waktu malam. Bagi penggemar kopi yang tidak bertujuan untuk berjaga malam, sebaiknya minumlah kopi 6 jam lebih awal untuk tidak mengganggu jadual tidur.

#7 Kafein boleh mengurangi rasa sakit
Menurut satu kajian, meminum kopi dalam kuantiti yang sederhana mampu mengurangi rasa sakit dan lenguh selepas bersukan. Ia lebih berkesan kepada mereka yang bukan peminum kopi tegar.

#8 Kafein boleh meningkatkan rasa ghairah seks
Kajian yang dijalankan ke atas tikus di makmal membuktikan fakta ini. Dan sekali lagi, ia berkesan untuk mereka yang bukan peminat kopi tegar

#9 Kopi sebenarnya baik untuk kesihatan
Sebenarnya kopi memiliki agen antioksidan dan ia baik untuk kesihatan sekiranya tidak keterlaluan mengambilnya

#10 Kafein boleh membunuh
Benar sekiranya seseorang mengambil kopi dengan kadar yang tinggi melebihi sehingga 80-100 cawan sehari. Jangan mencubanya!

#11 Harga secawan kopi lebih mahal dari harga satu liter petrol
Silalah bandingkan harga secawan kopi starbuck dengan seliter petrol ketika mengisi minyak.
- See more at: http://www.majalahsains.com/2009/08/10-fakta-tentang-kopi-yang-anda-perlu-tahu/#sthash.RZtA6bTt.dpuf
#1 Kopi ditemui oleh kambing
Kira-kira seribu tahun dahulu di pergunungan afrika, sekawan kambing terjaga malam setelah memakan biji kopi merah. Pengembala kambing mendapati kambing ternakannya memakan biji dan daun kopi dengan kuantiti yang banyak. Mulai dari saat itu, manusia mula belajar meminum kopi.

#2 Kopi yang baik bergantung pada kaedah memanggang dan penghancurannya.
Jika ingin menikmati rasa kopi sebenar yang enak, ia bergantung pada kaedah penyediaanya iaitu memanggang dan mengisarnya. Semasa memanggang, minyak dari biji kopi akan keluar dan minyak ini akan menambah rasa kopi. Kandungan kafein di dalam kopi berasal dari minyak yang terbit dari hasil pemanggangan biji kopi ini dan jumlahnya bergantung berapa lama ia berada di bahagian paling dasar. Kopi biasa mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi berbanding espresso dan cappucino. Pemanggangan yang lama juga akan menghasilkan kafein yang berlebihan.
#3 Kafein bukanlah penyebab rasa pahit kopi
Ramai orang yang beranggapan, semakin pahit rasa kopi, maka makin tinggilah kafeinnya. Hakikatnya tidak!

#4 Pengurangan kafein menggunakan bahan kimia
Untuk mengurangi kandungan kafein dalam kopi, sejenis kimia iaitu methylene chloride digunakan.

#5 Pengurangan kafein (nyahkafein / decaffein) di dalam kopi tidak menyebabkan kafein hilang 100%Penyingkiran kafein atau decaffein atau bebas kafein bukanlah menghilangkan 100% kafein kopi. Ia masih kekal di dalam kopi dengan kuantiti yang lebih sedikit. Dengan bahasa mudah, meminum 10 cawan kopi yang dinyahkafein, sama seperti meminum 2 cawan kopi berkafein.

#6 Kopi boleh menyegarkan dan berupaya mengurangi rasa mengantukFakta ini mungkin telah diketahui ramai. Meminum kopi berupaya membuatkan kita menahan diri dari mengantuk dan tertidur terutamanya di waktu malam. Bagi penggemar kopi yang tidak bertujuan untuk berjaga malam, sebaiknya minumlah kopi 6 jam lebih awal untuk tidak mengganggu jadual tidur.

#7 Kafein boleh mengurangi rasa sakit
Menurut satu kajian, meminum kopi dalam kuantiti yang sederhana mampu mengurangi rasa sakit dan lenguh selepas bersukan. Ia lebih berkesan kepada mereka yang bukan peminum kopi tegar.

#8 Kafein boleh meningkatkan rasa ghairah seks
Kajian yang dijalankan ke atas tikus di makmal membuktikan fakta ini. Dan sekali lagi, ia berkesan untuk mereka yang bukan peminat kopi tegar

#9 Kopi sebenarnya baik untuk kesihatan
Sebenarnya kopi memiliki agen antioksidan dan ia baik untuk kesihatan sekiranya tidak keterlaluan mengambilnya

#10 Kafein boleh membunuh
Benar sekiranya seseorang mengambil kopi dengan kadar yang tinggi melebihi sehingga 80-100 cawan sehari. Jangan mencubanya!

#11 Harga secawan kopi lebih mahal dari harga satu liter petrol
Silalah bandingkan harga secawan kopi starbuck dengan seliter petrol ketika mengisi minyak.
- See more at: http://www.majalahsains.com/2009/08/10-fakta-tentang-kopi-yang-anda-perlu-tahu/#sthash.RZtA6bTt.dpuf
#1 Kopi ditemui oleh kambing
Kira-kira seribu tahun dahulu di pergunungan afrika, sekawan kambing terjaga malam setelah memakan biji kopi merah. Pengembala kambing mendapati kambing ternakannya memakan biji dan daun kopi dengan kuantiti yang banyak. Mulai dari saat itu, manusia mula belajar meminum kopi.

#2 Kopi yang baik bergantung pada kaedah memanggang dan penghancurannya.
Jika ingin menikmati rasa kopi sebenar yang enak, ia bergantung pada kaedah penyediaanya iaitu memanggang dan mengisarnya. Semasa memanggang, minyak dari biji kopi akan keluar dan minyak ini akan menambah rasa kopi. Kandungan kafein di dalam kopi berasal dari minyak yang terbit dari hasil pemanggangan biji kopi ini dan jumlahnya bergantung berapa lama ia berada di bahagian paling dasar. Kopi biasa mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi berbanding espresso dan cappucino. Pemanggangan yang lama juga akan menghasilkan kafein yang berlebihan.
#3 Kafein bukanlah penyebab rasa pahit kopi
Ramai orang yang beranggapan, semakin pahit rasa kopi, maka makin tinggilah kafeinnya. Hakikatnya tidak!

#4 Pengurangan kafein menggunakan bahan kimia
Untuk mengurangi kandungan kafein dalam kopi, sejenis kimia iaitu methylene chloride digunakan.

#5 Pengurangan kafein (nyahkafein / decaffein) di dalam kopi tidak menyebabkan kafein hilang 100%Penyingkiran kafein atau decaffein atau bebas kafein bukanlah menghilangkan 100% kafein kopi. Ia masih kekal di dalam kopi dengan kuantiti yang lebih sedikit. Dengan bahasa mudah, meminum 10 cawan kopi yang dinyahkafein, sama seperti meminum 2 cawan kopi berkafein.

#6 Kopi boleh menyegarkan dan berupaya mengurangi rasa mengantukFakta ini mungkin telah diketahui ramai. Meminum kopi berupaya membuatkan kita menahan diri dari mengantuk dan tertidur terutamanya di waktu malam. Bagi penggemar kopi yang tidak bertujuan untuk berjaga malam, sebaiknya minumlah kopi 6 jam lebih awal untuk tidak mengganggu jadual tidur.

#7 Kafein boleh mengurangi rasa sakit
Menurut satu kajian, meminum kopi dalam kuantiti yang sederhana mampu mengurangi rasa sakit dan lenguh selepas bersukan. Ia lebih berkesan kepada mereka yang bukan peminum kopi tegar.

#8 Kafein boleh meningkatkan rasa ghairah seks
Kajian yang dijalankan ke atas tikus di makmal membuktikan fakta ini. Dan sekali lagi, ia berkesan untuk mereka yang bukan peminat kopi tegar

#9 Kopi sebenarnya baik untuk kesihatan
Sebenarnya kopi memiliki agen antioksidan dan ia baik untuk kesihatan sekiranya tidak keterlaluan mengambilnya

#10 Kafein boleh membunuh
Benar sekiranya seseorang mengambil kopi dengan kadar yang tinggi melebihi sehingga 80-100 cawan sehari. Jangan mencubanya!

#11 Harga secawan kopi lebih mahal dari harga satu liter petrol
Silalah bandingkan harga secawan kopi starbuck dengan seliter petrol ketika mengisi minyak.
- See more at: http://www.majalahsains.com/2009/08/10-fakta-tentang-kopi-yang-anda-perlu-tahu/#sthash.RZtA6bTt.dpuf

Bermulanya Penilaian Akhir Sem 2 Diploma Vokasional Malaysia (DVM)

Salam sejahtera semua,

Hari  ni mulanya  Penilaian Akhir Sem 2 Diploma Vokasional Malaysia (DVM) bagi pelajar Kolej Vokasional (rintis) se Malaysia.

InsyaAllah dengan amanah yang diberikan.. sebagai Ketua Pengawas.. akan melaksanakan segala tugas dengan komit.
Tapi hari pertama dah buat hati rasa bengang..
kalau disenaraikan.. banyak sangat..
tapi.. simpankan saja dalam hati..
biarlah belajar bersabar dan bekerja penuh integriti dan mendoakan agar semua nya dipermudahkan.

Semoga semua anak didik dapat menjawab semua soalan yang diberikan dengan baik dan lancar..

All the best!



Hari ni paper Bahasa Arab, Bahasa Cina, Control System dan Industrial Switchboard.

Sunday, September 28, 2014

Kerabu pucuk paku bersama taugeh dan kerang

salam sejahtera semua,

hari minggu ni lewat update blog sebab baru nak berehat selepas 6 hari bekerja... dah nak malam baru sempat. kerja-kerja di rumah kena buat juga.. sejak dua menjak ni, jarang sangat masak di rumah. Anak-anak dan suami request juga masak itu ini... tapi sudahnya makan di luar juga..hari ni masak juga lah.. nasi ayam  untuk nurul dan izham... gulai pucuk ubi dan telur ayam untuk suami. bertambah-tambah makannya... hihi

Tapi malam ni bukan nak share resepi nasi ayam atau gulai pucuk ubi tu... tapi nak share resepi kerabu pucuk pakubersama taugeh dan kerang..
jom!

Bahan-bahan:
  • kerang 1/2 kilo
  • pucuk paku 2 ikat
  • taugeh  50 sen
  • segenggam udang kering
  • kerisik dan setengah cawan santan [diperah dengan air suam dari setengah biji kelapa]
  • 5 ulas bawang kecil
  • 5 biji cili api
  • sebiji limau nipis diambil airnya
  • garam secukup rasa
Cara buat:
  1. rebus kerang dan keluarkan isinya.
  2. celur taugeh dan tapiskan.
  3. celur pula pucuk paku. Pastikan air mendidih panas baru masukkan pucuk paku. [kalau air tak mendidih, pucuk paku akan lebam] tapiskan.
  4. tumbuk cili api dan udang kering yang telah disangai.
  5. hiris halus bawang kecil.
  6. dalam bekas menggaul, masukkan kerisik, santan, cili, udang kering, bawang kecil dan garam. gaul hingga sebati. masukkan garam secukup rasa dan air perahan asam limau. 
  7. akhir sekali gaulkan pucuk paku bersama taugeh dan kerang.

Selamat mencuba.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...