Ketam masak lemak cili api

Sesekali masak seafood sedap jugakkan???? Ada orang tak tahan. Allergic. tapi akak ni dulu memang tersangat allergic dgn ketam ni. Tapi... bak orang kata, alah bisa tegal biasa... Lama kelamaan, ok je...

So, siapa-siapa yg teringin, bolehlah mencuba resepi ni. Tak perlu pedas sangat. Sebab bila pedas, keenakan ketam tu dah tak ori.

Bahan-bahan:

• 4 ekor ketam, dipotong dua dibersihkan.

bila beli ketam, suka pilih yg betina sebab banyak isi.

• 15 biji cili api kampung
• 3 ulas bawang kecil
• serbuk kunyit, daun kunyit
• santan dari sebiji kelapa.

Cara memasak:

1. masukkan santan, cili api + bawang yg telah ditumbuk ke dlm periuk
2. kacau santan jangan sampai pecah minyak dan bubuhla serbuk dan daun kunyit
3. apabila santan hampir mendidih, masukkan ketam, kacau dan letak la garam..
4. bila dah mendidih dan rasa garam asamnya dah sesuai dengan tekak, angkat.

Ketam ni sebenarnya sedap jika kita ratah je. Ada orang tak suka makan ketam sebab susah nak kopek isinya.... Terpulang pada masing-masing..

Tapi memang aku suka makan ketam....