Mee Rebus yang sedap..

Salam sejahtera semua

semalam cuti.. sempat la nak masak memasak. ikhwan nak merasa mee rebus..
terus ke pasar dan cari bahan-bahan..

2 paket mee kuning
sekeping tauhu
daun sup + daun bawang
cili hijau
asam limau kasturi
telur direbus
bawang goreng

bahan kuah:
1 kg keledek direbus dan dikisar
2 biji tomato dikisar
10 tangkai cili kering
4 sudu serbuk kari ikan
2 paket udang kering
tulang/daging lembu
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
seinci halia dan lengkuas
sebatang serai..
garam
gula merah

untuk masak kuah,
1. tumis bawang, cili, udang kering, serbuk kari, halia/lengkuas/serai sehingga naik minyak, masukkan keledek yg dikisar dan tambahkan air hingga sesuai kepekatannya..
2. masukkan daging yg telah direbus empuk..
3. setelah mendidih, masukkan gula merah dan garam secukup rasa...